「亜麻仁油」というものをご存知ですか？正式名称は「アマニン油」ですが、一般的には「アマニ油」と呼ばれることも多いですね。この数年、その健康効果が高いことが様々なメディアで取り上げられ、また、毎日の料理油としても使えることから、一気に人気に火が付いた「健康油」なんですよ。
亜麻仁油は、「アマ」という植物の種から抽出された油のことで、水溶性であることから、もともとは「塗料」や「印刷インク」の原料として使われていたんですね。今でも、亜麻仁油はインクの原料として重宝されており、亜麻仁油配合のインク商品も簡単に手に入れることが出来ます。しかし、前述のように、その成分には健康効果の高いものが多く含まれており、今では「食用油」としての注目度がクローズアップされているのです。
亜麻仁油には、「オメガ3」や「オメガ9」といった、人間の体に必要不可欠な成分を含んでおり、これらを「必須不飽和脂肪酸」と呼んでいます。とくに、人間の脳に健康効果があるとされており、「脳神経」や「視神経」を正常に働かせる効果があるのです。
亜麻仁油は、そのままの油としても販売されていますが、亜麻仁油で作られたドレッシングなど、加工品も多く販売されていますね。とくに、亜麻仁油の成分が水溶性で熱に弱いことから、ドレッシングのような「生のまま」で摂取すると効果が高いと言われているのです。
さらに、「毎朝おちょこ一杯分の亜麻仁油を飲む」というのも最近よく見られる健康法の1つです。「お酢を飲む」というのは昔からの健康法として有名ですが、今ではお酢が亜麻仁油に変わっているんですよ。お値段もそれほど高くありませんし、これをきっかけに、ぜひ亜麻仁油をあなたの毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？
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